基礎科レポート（ＭＫさん）

子供のアトピーを改善するため、動物性食品ぬき、砂糖ぬき、乳製品ぬき、果物少々という　食事にきりかえてはいましたが、実際、教室に通って驚いたことは、一つ一つの食材を大切に調理していくんだなということでした。 体にいい食材をたくさん使って、手早くつくるのがいいと思っていましたので、一つ一つの切り方、調理の仕方、盛りつけ方まで、丁寧に時間をかけてやっていくやり方は、とても新鮮でした。 その上、食養講座というものが、毎回あり、毎日の食事の大切さ、食物の持つ力、病気の手当、農薬のこと、など多くの知らなかったことを、幅広く教えていただきました。 毎回の試食は、本当に楽しみでした。 動物性食品なし、砂糖なし、乳製品なし、果物少々で、こんなにおいしい物が出来る。それだけでなく、食べ物のパワーを、十分にいただけるこの料理方法は、素晴しいなと思いました。 食事作りを担っている自分自身が、これから家族のために、手間をおしまず、そして、楽しく料理をして行きたいなと思います。 岡田先生、本当に有難うございました。